A kávé világában nincs két egyforma kávé és mi szívesen kóstolunk olyat, ami nem hétköznapi. Azokat a pörkölőket szeretnénk hozzáférhetővé tenni neked, akik kivételes minőséget alkotnak, de nem tömegtermelésben gondolkodnak.

Limitált, egyedi ízek, amiket minden hónapban csak pár napig van lehetőséged választani. Itt tudod őket megkóstolni:
Gödöllő, Szabadság tér 8, 2100

Július 18. és 20. között (vagyis a készlet erejéig) a Morgon Coffee pörkölő különleges kávéi vendégeskednek nálunk.

A vendégkávés napok alatt két presszóból és egy filter kávéból választhatsz:

Az #1 espresso őrlőnkben:

Vanessa Moreno (Brazília) – Morgon Coffee – Specialty kávé – Espresso

Lokáció: Alta Mogiana (Brazília)
Variáns: Catucai
Feldolgozási mód: száraz
Ízjegyek: tejcsokoládé, marcipán, narancshéj

A Fazenda São Felipe farmot Vanessa Moreno és édesanyja vezeti Brazíliában. Szenvedélyesen dolgoznak azon, hogy fenntartható módon műveljék a földet, és biodiverzitást teremtsenek a természeti egyensúly helyreállításával. Ez azt jelenti, hogy az élővilág sokfélesége segít megőrizni a talaj egészségét és ellenállóbbá teszi a környezetet. A Catucai fajtát Brazíliában nemesítették, magas terméshozama mellett stabil, kiegyensúlyozott ízprofilt nyújt. Ízjegyeiben tejcsokoládé, marcipán és narancshéj jelenik meg, amit egy sötét csokoládés, mogyorós lecsengés kísér. Nem túl savas, inkább bársonyos, épp annyi frissességgel, amitől nem válik unalmassá.

Tejes italok alapjaként fogjuk használni. Egy intenzív, markánsabb ízprofilt képvisel, ezért azoknak lesz ideális választás, akik kedvelik a marcipános, narancsos ízeket.

Az #2 espresso őrlőnkben:

Litman Dias Campos BIO (Peru) – Morgon Coffee – Specialty kávé – Espresso

Lokáció: Lonya Grande (Peru)
Fajta: Bourbon, Geisha
Feldolgozási mód: mosott
Ízjegyek: virág, mangó, kakaóbab

A La Orquidea farmot Litman Diaz Campos vezeti, ami Peru nemzeti virágáról, az orchideáról kapta nevét. Ez egy erdővel körülvett kis birtok, ahol méheket és egyéb állatokat is tartanak a kávétermelésen kívül. A feldolgozási folyamatban először 20 órán át áztatják a kávécseresznyét, vagyis a gyümölcsöt a maggal együtt. Ezután eltávolítják a gyümölcshúst, majd a magokat további 16 órán keresztül érlelik, végül a kávébabot lassan, körülbelül 30 napig szárítják, hogy megőrizze az ízét és minőségét. A Bourbon és Geisha fajták kombinációja magas minőséget és egyedi aromákat képvisel.

Ez a kávé különösen azoknak ajánlott, akik szeretik az édes, virágos aromákat, ahol a mangó és az enyhén kesernyés kakaóbab kiegészítik egymást.

A #3 filter kávénk:

Erika Perez (Kolumbia) – Morgon Coffee – Specialty kávé – Filter

Lokáció: Gigante (Kolumbia)
Fajta: Castillo
Feldolgozási módszer: mosott
Ízjegyek: bodzavirág, karamell, kandírozott narancs

Erika Perez az első generációs kávétermesztők közé tartozik, ami azt jelenti, hogy ő az első a családjában, aki kávétermesztéssel foglalkozik, tehát nem örökölte ezt a tevékenységet. Las Nubes nevű farmja 1600 méteres magasságban fekszik, ahol Castillo és Variedad Colombia kávéfajtákat termeszt. Ízvilágában a bodzavirág édes, frissessége keveredik a karamell lágy édességével és a kandírozott narancs pikáns-cukros jegyeivel, melyek igazán különlegessé teszik ezt a kávét.

Tiszta, könnyed, mégis karakteres választás, ami azoknak fog a legjobban ízleni, akik szeretik a virágos, enyhén gyümölcsös ízeket, édeskés, karamelles aromákkal kiegészítve.