Brazil Catiguá – ritka fajta, különleges íz. Az #1 espresso őrlőnkben: Chapadao (Brazília) – Awaken – Specialty kávé – Espresso Ízjegyek: piros alma, vajkaramella, tejcsokoládé Feldolgozás: száraz Variáns: Catiguá Régió: Cerrado Mineiro Magasság: tengerszint felett 1200m A Chapadão-birtok Chapadao kávéja egy olyan tétel, amit nem találsz meg minden sarki kávézóban. A Catiguá egy ritka […]
Kakaó és dió – belépő a specialty kávék világába. Az #1 espresso őrlőnkben: Everyday Specialty BIO (Nicaragua) – Cracker Jack – Specialty kávé – Espresso Ízjegyek: kakaó, dió, őszibarack Feldolgozás: mosott Régió: Nicaragua Magasság: tengerszint felett 1000-1500m Ez a mosott feldolgozású arabica a San Juan de Río Coco régióból származik, ami nemcsak a gyönyörű […]
A kávé világában nincs két egyforma kávé és mi szívesen kóstolunk olyat, ami nem hétköznapi. Azokat a pörkölőket szeretnénk hozzáférhetővé tenni neked, akik kivételes minőséget alkotnak, de nem tömegtermelésben gondolkodnak. Limitált, egyedi ízek, amiket minden hónapban csak pár napig van lehetőséged választani. Itt tudod őket megkóstolni: Gödöllő, Szabadság tér 8, 2100 Május 23. és […]
Elképesztően ízes, napérlelte kávé. Az #1 espresso őrlőnkben: Ruera (Kenya) – Awaken Ízjegyek: fekete ribiszke, passiógyümölcs, grépfrút Farmer: Ruera Estate Variáns: SL28, K7, Ruiru11, Batian Feldolgozás: száraz Régió: Kiambu Magasság: tengerszint felett 1577m A Ruera farm Kenyában, a Kiambu régióban található, ahol a természet kifejezetten jótékony a kávéval. Gazdag, vörös vulkáni talaj, amit évente […]
A kávé világában nincs két egyforma kávé és mi szívesen kóstolunk olyat, ami nem hétköznapi. Azokat a pörkölőket szeretnénk hozzáférhetővé tenni neked, akik kivételes minőséget alkotnak, de nem tömegtermelésben gondolkodnak. Limitált, egyedi ízek, amiket minden hónapban csak pár napig van lehetőséged választani. Itt tudod őket megkóstolni: Gödöllő, Szabadság tér 8, 2100 Április 25. és […]
Kiwis frissesség és egy teás, selymesen hosszú utóíz. Az #1 espresso őrlőnkben: El Recreo (Kolumbia) – Awaken Ízjegyek: kiwi, amarena cseresznye, fekete tea Farmer: Alirio Rodriguez Variáns: Caturron Feldolgozás: száraz Régió: Huila Alirio Rodriguez már több mint 30 éve neveli a kávécserjéket Kolumbia hegyvidékén, Huilában. Igazi mestere annak, amit csinál – harmadik generációs gazdaként már […]
Egy kellemesen gyümölcsös kávé, lágy zöld teával kiegészítve. Az #1 espresso őrlőnkben: Yandaro (Burundi) – Awaken Ízjegyek: kajszibarack, mandarin, zöld tea Farmer: kistermelő Variáns: Reb Bourbon Feldolgozás: mosott Magasság: 1800 m Újra itt van. Egy régi kedvenc, amit nem lehet elfelejteni. A Burundi Yandaro nem csak egy csésze kávé: ez egy ízélmény a világ […]
A kávé világában nincs két egyforma kávé és mi szívesen kóstolunk olyat, ami nem hétköznapi. Azokat a pörkölőket szeretnénk hozzáférhetővé tenni neked, akik kivételes minőséget alkotnak, de nem tömegtermelésben gondolkodnak. Limitált, egyedi ízek, amiket minden hónapban csak pár napig van lehetőséged választani. Március 28. és 30. között (vagyis a készlet erejéig) a One Eleven pörkölő […]
Sokan hallottunk már a teljes kiőrlésű búzalisztről, valamint arról is, hogy milyen fontos a búzaliszt minősége az egészséges életmód és a táplálkozás szempontjából. Azonban, ahogy a témához közelebb merészkedünk, úgy derül ki, hogy a búzaliszt és a teljes kiőrlésű búzaliszt között számos különbség van. És vajon tényleg egészségesebb a teljes kiőrlésű liszt? Ez a poszt […]
Napjainkban az egészséges életmódra való törekvés egyre fontosabbá válik. Ez magában foglalja az egészséges táplálkozást is, amelynek nem csak a minőségi élelmiszerek fogyasztása, hanem az alapanyagok megválasztása is fontos eleme. Ebben a blogbejegyzésben bemutatjuk, hogy milyen különböző lisztfajták állnak rendelkezésünkre, és milyen hatásokkal rendelkeznek az egészségünkre. 1. Búzaliszt A búzaliszt az egyik leggyakrabban használt alapanyag […]
