Itt tartasz az olvasásban:
Sokan hallottunk már a teljes kiőrlésű búzalisztről, valamint arról is, hogy milyen fontos a búzaliszt minősége az egészséges életmód és a táplálkozás szempontjából. Azonban, ahogy a témához közelebb merészkedünk, úgy derül ki, hogy a búzaliszt és a teljes kiőrlésű búzaliszt között számos különbség van. És vajon tényleg egészségesebb a teljes kiőrlésű liszt? Ez a poszt segít tisztázni a kérdéseket.
Egyszerűen fogalmazva, a liszt minősége attól függ, hogy a gabonaszem mennyi részét tartalmazza, illetve melyik része került bele a lisztbe.
A búzaliszt a gabonaszem központi részét tartalmazza, amelynek kiőrlése során levonják belőle a rostokat, a csírát, és a magbelsejtet, így a végtermék fehér és finom lesz, de sok tápanyagtól megfosztott. A teljes kiőrlésű búzaliszt ugyanakkor megőrzi az összes gabonarészletet, beleértve a csírát és a maghéjat is, amelyek gazdagok rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és egyéb tápanyagokban.
A teljes kiőrlésű búzaliszt bizonyítottan jobb az egészségre, mivel sokkal több rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek többek között elősegítik az emésztést, a vérnyomás szabályozását, és akár a koleszterinszintet is csökkenthetik.
Vannak azonban olyanok, akik az íz miatt előnyösebbnek találják a finomított búzalisztet, és vannak olyanok is, akik allergiások a teljes kiőrlésű búzalisztre. Emellett a teljes kiőrlésű búzaliszt magasabb ára is lehet hátrány, ami számítani tud egy egészséges, tudatosan összerakott étrend költségei közé.
Igen, de természetesen csak akkor, ha része az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek. Az egészséges táplálkozás alappillérei a változatos és színes ételek, melyek elkészítésére egyszerre használjuk a különböző típusú liszteket és gabonákat is. Ha lenne is egy csodaszerek azt mondjuk, attól még nem mondanánk, hogy az egészséges életmód tízparancsolatának egyik lépése.
Így hát, a búzaliszt és a teljes kiőrlésű búzaliszt közötti különbség és az egészségre gyakorolt hatásuk tényleg lényeges kérdés mindenkinek, aki nagyobb figyelmet fordít az egészséges életmódra. A teljes kiőrlésű búzaliszt előnyeit és hátrányait is meg kell vizsgálni, és érdemes megfontolni, hogy melyik illik jobban az egyéni igényekhez és az életmódhoz. Mindazonáltal, az egészséges táplálkozáshoz elengedhetetlen, hogy a változatos és tápláló ételek mellett, a gabona, a búzaliszt és a tejből is válogatunk a különböző típusokból.
Csak így lehetünk biztosak abban, hogy a szervezetünknek minden szükséges tápanyagot lehetőséget adunk.
Olvasnál még?
Gyűjts össze 12 pecsétet és vendégünk vagy egy kávéra!
Értesülj első kézből!
