Sprint vagy séta? – filterkávé 3. rész
Sprint vagy séta? Szoktál sprintelni? A középiskolában biztosan volt ilyen feladat tesiórán, szóval tudod, mindent beleadsz, rövid ideig tart, de óriási erővel. Pont így fut át a víz a kávén, amikor espressot főzünk. A 🌡️ 93-95°C-os víz 9 bar nyomással halad át a kávézaccon alig ⏱ 25–30 másodperc alatt. Egy pezsgősüvegben van nagyjából 6 […]
